Fimmtudagur, 10. desember 2009
Leišin til Coorg
Ég hafši lįtiš vinafólki mķnu eftir aš įkveša hvert viš fęrum og vinkona mķn fann į netinu hreint frįbęran staš ķ Coorg (eša (Kodagu)-héraši. Coorg er stašsett uppi ķ Western-Ghats fjallgaršinum ķ Karnataka-rķki og er fręgt fyrir kaffirękt. Ef menn vilja lesa um svęšiš žį skrifaši ķrska feršakonan og rithöfundurinn Dervla Murphy įgęta bók um dvöl sķna ķ hérašinu: On a Shoestring to Coorg.
Viš lögšum af staš klukkan fimm aš morgni, ķ nišažoku sem fór ekki aš létta fyrr en sólin var komin nógu hįtt upp til aš hita loftiš. Ég sat aftur ķ hjį farangrinum og svaf vęrt žangaš til viš stoppušum į dhaba til aš fį okkur morgunverš. Dhaba er heiti yfir žaš sem viš mundum kalla žjóšvegasjoppur, og eru margar žeirra vķst reknar af fyrrverandi vörubķlstjórum. Ķ innskoti mį bęta žvķ viš aš ég sį seinna sjónvarpsžįtt žar sem tveir indverskir matmenn feršast į dhaba-staši śt um allt land og borša žar ķ leit aš besta dhaba landsins.
Žarna smakkaši ég ķ fyrsta skipti masala dosa, ešalgóša pönnuköku meš fyllingu śr kartöflum og lauk meš mildu kryddi, kókoshnetuchutney og chili-sósu. Žetta er herramannsmatur og mjög vinsęll śt um allt Sušur-Indland. Smakkaši lķka į idli, sem eru geršar śr svipušu deigi og dosa-pönnsurnar en bara gufusošnar svo žęrlyfta sér og verša léttar og svolķtiš seigar. Mmmmm! Ef ég į eftir aš sakna einhvers matar śr feršinni žį eru žaš dosas og idlis.
Žaš er nįnast ein samfelld byggš mešfram ašalveginum į milli Bangalore og Mysore (kķkiš nś į kortiš). Žaš var ekki fyrr en viš vikum śt af ašalbrautinni aš viš komum śt ķ sveit. Žar skiptust į akrar meš żmis konar gróšri, s.s. sykurreyr og hrķsgrjónum meš trjįgróšri og banana- og kókoshnetuplantekrum inni į milli, og litlum žorpum meš nokkurra kķlómetra millibili.
Žarna mįtti meš sanni finna aš Indverjar vita vel hvaš hrašahindranir eru. Žvķ mišur viršist hver sem er geta dritaš žeim nišur, žannig aš ķ hverju žorpi fórum viš yfir žetta 2-3 (oft viš skólann, pósthśsiš og musteriš), og svo var žęr oft aš finna utan žéttbżlisins žar sem einhver dhaba- eša gistiheimiliseigandinn vildi hęgja į umferšinni svo menn sęju nś örugglega stašinn hans. Fęstar voru žessar hrašahindranir merktar, og žar fyrir utan eru žęr žannig geršar - mjóar og hįar - aš žaš er ekki hęgt aš taka žęr į hrašanum - mašur mundi bara bara brjóta demparana eša jafnvel hreinsa framhjólastelliš undan bķlnum ef mašur reyndi slķkt. Mašur vinkonu minnar var žvķ sķfellt aš bremsa sig nišur til aš komast yfir hrašahindranir og gefa svo ķ aftur, sem var ekki mjög gaman žvķ aš žaš eru engin bķlbelti aftur ķ bķlnum.
Landslagiš tók smįm saman aš breytast eftir žvķ sem viš nįlgušumst fjöllin og fórum aš hękka okkur, en lęgsti punktur ķ Coorg er ķ um 900 metra hęš yfir sjįvarmįli. Skógurinn žéttist og į tķmabili ókum viš ķ gegnum upprunalegan skóg į nįttśruverndarsvęši. Einu villtu dżrin sem sįust voru nokkrir langur-apar og einn mongśsi sem skaust yfir veginn. Sķšan tóku viš ręktarlegar kaffiplantekrur meš fallegum hśsum og velsęldarlegu fólki. Kaffi er žarna ręktaš ķ skugganum af trjįnum, og meš kaffinu er ręktašur pipar, en žęr plöntur eiga vķst mjög vel saman ķ ręktun. Žaš eru lķka ręktašar kardimommur žarna, en ég sį hvorki pipar né kardimommur til aš taka myndir af žeim į plöntunni, enda ekki réttur įrstķmi til žess.
Viš komum til nęsta žorps (eiginlega bara pósthśs og strętóstoppistöš) viš gististašinn, og žar beiš okkar jeppi sem leit śt eins og Willys-jeppi frį sjöunda-įratugnum, en žeir eru reyndar innlend framleišsla og smķšašir eftir gömlum amerķskum teikningum. Viš eltum hann smį spöl inn į bķlastęši žar sem viš skildum eftir bķlinn og tróšum okkur aftur ķ jeppann. Sķšan hófst mikiš skrölt og torfęrur žar sem bķlstjórinn djöflaši farartękinu įfram eins og hęgt var. Vegurinn žarna upp eftir er til skiptis leirboriš moldarflag og grjót, mikiš nišurgrafinn į milli moldarbakka og stundum hlašinna veggja og ekki breišari en svo aš ég efa aš mašur gęti ekiš venjulegum Toyota Landcruiser žarna up. Litlu indversku jepparnir henta aftur į móti įgętlega til žess. Öll leišin lį ķ gegnum plantekruna, til skiptis kaffiplöntur og óręktuš svęši meš žéttari trjįgróšri.
Eftir um 3 kķlómetra ķ hristingnum rann jeppinn inn į steypta innkeyrslu og viš vorum komin til Hunangsdals. Stašurinn hlaut nafniš af žvķ aš žarna var einu sinni framleitt hunang, og Hunangsdalur var reyndar stęrsti framleišandi hunangs į Indlandi žangaš til fyrir um 15 įrum sķšan aš vķrus nįnast žurrkaši śt allar bżflugur į svęšinu.
Meira nęst - um versta hluta alls feršalagsins, en lķka żmislegt gott og skemmtilegt.
Um bloggiš
Hér og þar og alls staðar
Myndaalbśm
Heimsóknir
Flettingar
- Ķ dag (31.1.): 0
- Sl. sólarhring: 1
- Sl. viku: 3
- Frį upphafi: 0
Annaš
- Innlit ķ dag: 0
- Innlit sl. viku: 2
- Gestir ķ dag: 0
- IP-tölur ķ dag: 0
Uppfęrt į 3 mķn. fresti.
Skżringar
Bęta viš athugasemd [Innskrįning]
Ekki er lengur hęgt aš skrifa athugasemdir viš fęrsluna, žar sem tķmamörk į athugasemdir eru lišin.